Mit Hanfsamen 100 Jahre alt werden!
In China gibt es ein Dorf namens Bama Yao, wo besonders viele Menschen über 100 Jahre alt werden! Neben der unbelasteten Natur und einer generellen gesunden Ernährung genießen die BewohnerInnen dieses Dorfes Hanfsamen in großen Mengen. Die Samen der Hanfpflanze enthalten eine Fülle an Nähr- und Vitalstoffen, welche die Gesundheit stärken und auch den natürlichen Alterungsprozess verlangsamen sollen. Einige dieser Inhaltstoffe sind: Calcium, Kalium, Magnesium, Schwefel und Eisen sowie die Vitamine A, B, C, D und E. Obendrein Omega-3-Fettsäuren, kombiniert mit der seltenen Gamma-Linolensäure – eine Omega-6-Fettsäure – sowie jede Menge Antioxidantien.(Zentrum der Gesundheit)

Wir hatten das Glück, eine sehr gelungene Rezeptur von Hanfnudeln übernehmen zu können. SchülerInnen der HLW Kirchdorf haben im 3. Jahrgang über ein ganzes Jahr den Gegenstand „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement", wo sie von der Produktidee, -entwicklung bis hin zur Vermarktung, eine praxisnahe Vorbereitung für das Wirtschaftsleben erhielten. Im Schuljahr 2016/2017 haben die SchülerInnen im Rahmen einer "Übungsfirma" Hanfprodukte entwickelt – auch die Hanfnudeln mit dem Namen „HOODELS“. Herzlichen Dank an die SchülerInnen der HLW und an ihre LehrerInnen!

Aus unserem BIO-Dinkel lassen wir bei Claudia Obermayr in Schlierbach die „HOODELS“ in Bandform und in HERZERLform produzieren. Die HOODELS sind vegan, denn einzige Zutaten sind Dinkel, 10% Hanfsamenschrot und Wasser.

Wir sind total begeistert von dem nussigen Geschmack dieser Nudeln. Mit Gemüsesugo oder nur mit Öl, Knoblauch und Käse eignen sich die Nudeln als sehr gesundes, einfaches und schnell zubereitetes Gericht.

Wir wünschen guten Appetit und viel Gesundheit für ein langes Leben!